| Zutaten | Menge |
| Mehl | 240 g |
| Natron | ½ TL |
| Backpulver | 2 TL |
| Vanillepuddingpulver | 1 Pck. |
| Zucker | 140 g |
| Eier | 1 |
| Öl | 80 ml |
| Buttermilch oder Sahne | 250 ml |
| Vanillezucker | 1 |
| Süßigkeiten (Smarties oder Liebesperlen) |
Zubereitung
Für 12 Stück
Erst die trockenen Zutaten mischen. In einer extra Schüssel den Zucker mit dem Ei schaumig rühren. Die restlichen nassen Zutaten dazugeben und zum Schluss die trockenen Zutaten unterheben.
In eine Muffinform füllen (ich lege sie immer noch mit Papierförmchen aus, sieht netter aus) und bei 180 °C ca. 16 – 18 Minuten backen.
Nach dem Backen mit Zuckerguss bestreichen und mit Smarties oder Liebesperlen verzieren (evtl. auch Gummibärchen oder Schokoglasur).