Zutaten	Menge
Mehl	1 Kg
Salz	Prise
Milch	500 ml
Eier	2 Stück
Hefe (50g)	1
Zucker	100 Gramm
Butter	150 Gramm

Topping:

Zutaten	Menge
Ei	1 Stück
Salz	Prise
Zucker	Prise
Mandel
Hagelzucker

Zubereitung

1. Das Mehl mit einer Prise Salz in eine große Schüssel geben.
2. Die Milch leicht erwärmen und mit dem Zucker, der Hefe und den Eiern gut verrühren
3. Die Butter in einem Topf zerlassen.
4. Alle Komponenten in der Schüssel verrühren und danach 1 Stunde gehen lassen.
5. Teig aus der Schüssel nehmen und nochmals durchkneten.
6. Teig zu einem Zopf flechten und auf ein Backblech legen
7. Teig nochmal kurz ruhen lassen.
8. Jetzt das Topping auf den Zopf pinseln.
9. Nach belieben Mandeln und Hagelzucker betreuen.
10. Im Backofen bei 180 °C Umluft für 30 bis 40 Minuten backen.