| Zutaten | Menge |
| Butter | |
| Gemüsezwiebeln streifen | 2 Stück |
| Brauner Zucker | 3 EL |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Rinderbrühe | 150 ml |
Zubereitung
- Zwiebeln in streifen schneiden
- Knoblauch schälen
- Zwiebeln in Butter anbraten
- Brauner Zucker dazu
- Knoblauch dazu und anbraten
- Salz und Pfeffer dazu
- Mit Rinderbrühe ablöschen
- Einkochen lassen bis leicht matschig ist
| Zutaten | Menge |
| Cronichons fein gehackt | 1/2 Glas |
| Senf mittelscharf | 1 EL |
| Apfelessig | 3 EL |
| Honig | 5 EL |
Zubereitung
- Cronichons fein hacken
- Apfelessig in Topf aufkochen
- Honig rein und gut verrühren
- Senf rein und gut verrühren
- Cronichons rein und matschig kochen