• 400g buntes, gemischtes Gemüse
• 200g Hänchenbrustfilet (in Streifen)
• 20ml Teriyaki Sauce
• 1 TL Sambal Oelek
• 1 TL Currypulver
• etwas gekörnte Gemüsebrühe
• 1 EL Limettensaft
• 1 Spritzer flüssiger Süßstoff
• grob geschnittenes Koriandergrün/Petersilie
• 250ml Wasser

-Aus Teriyaki Sauce und Sambal Oelek Marinade rühren, Hänchenbruststreifen 10 min darin marinieren, einmal wenden

-Gemüse schneiden, in beschichteter Pfanne 2-3min anbraten

-Currypulver darüber streuen, mit Wasser auffüllen, Gemüsebrühe darüber

-In anderer Pfanne Hänchen anbraten (kann auch in gleicher Pfanne gemacht werden, wird aber so saftiger und knuspriger)

-Gemüse mit Süßstoff und Limettensaft abschmecken, Hänchen ggf. hinzugeben, frischen Koriander/Petersilie darüber▲