| Zubereitung | Zutaten |
| – Hackfleisch in Öl braten, mit Pfeffer, Salz, Chili würzen – Paprika & Zwieble hinzugeben – Pfanne mit Deckel abdecken, 5 min garen lassen – Bohnen, Mais in Pfanne, Tomatenmark hinzugeben, bis alles eine rötlich Farbe hat, Zucker hinzu, etwas braten – Tortillas mit Käse bestreuen, Füllung hinzugeben (nicht zu viel), einrollen, untere Ende zuklappen – Burritos in Auflaufform, Käse darüber streuen, 5 min bei 210° backen, bis sie goldbraun sind | 6 Weizentortillas 500g Hackfleisch 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 2 kleine Paprikaschoten 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark Chillipulver-/Flocken Salz, Pfeffer Prise Zucker 200g geriebener Käse |