• 280g Mehl
• 250g Butter
• 100g brauner Zucker
• 130g weißer Zucker
• 2 Eier
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200g Schokolade oder Nüsse

Butter mit beiden Zuckersorten und Salz schaumig schlagen

Eier und Vanillezucker hinzufügen, cremig rühren

etwas Mehl mit Natron vermischen, restliches Mehl löffelweise mit Teig vermischen, danach Mehl-Natron-Mische hinzu

Schokolade etc. hinzu

Teig löffelweise auf Backblech (mit viel Abstand), bei 190° 8-9 min backen (perfekt sind sie, wenn Ränder leicht braun sind und Kern feucht wirkt)

Aus Ofen nehmen, vorsichtig zum abkühlen legen (nicht auf Blech)

Variation:

Macadamia-White-Chocolate : 200g grob gehackte weiße Schokolade und grob gehackte Macadamianüsse in den Teig

Double-Chocolate: 150g gehackte dunkle Schokolade, 1EL dunkler Kakao unter den Teig

Chocolate-Walnut: 150g grob gehackte dunkle Schokolade, 100g grob gehackte Walnüsse unter den Teig