| Zutaten | Zubereitung |
| – 2 Steaks à 200g – 150ml Whiskey – 2 Zwiebeln – 200ml Sahne – 1 TL Paprikapulver – 1 EL Honig – 1 TL grober Pfeffer – 1 prise Chilipulver – 1 EL Oregano – 2 Zehen Knoblauch – 160g Butter – Salz | Steaks in tiefen Teller legen, mit Whiskey übergießen, 3h ziehen lassen Danach mit Salz und grobem Pfeffer würzen Steaks mit Hälfte der butter in Pfanne braten, Garzeit nach geschmack Zwiebeln, knoblauch mit rest der buutter in seperaten Btter glasieren, Honig hinzu, karamellisieren lassen Herd auf kleine Flamme stellen, Whiskey von Marinade in Pfanne zu Zwiebeln geben, reduzieren lassen, Sahne hinzugeben, kurz erhitzen Restliche Gewürze hinzu, abschmecken |