etwas	Öl zum Anbraten
1	Zwiebel(n), fein gehackt
400 g	gemischtes Hackfleisch
2 EL	Tomatenmark
300 g	Ajvar
400 ml	Gemüsebrühe
2 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
etwas	Chilipulver
1 TL	Majoran, getrocknet
1 TL	Oregano, getrocknet
1 EL	Honig
etwas	Salz und Pfeffer
1 kl. Dose/n	Mais
2 kleine	Zucchini
125 g	Crème fraîche

Gehackte Zwiebel in etwas Öl anrösten, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Tomatenmark, Ajvar und Gemüsebrühe unterrühren. Aufkochen lassen und mit Knoblauch, Chilipulver, Majoran, Oregano, Honig, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Den Mais in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Zucchini in ca. 1 cm große Würfel schneiden, zusammen mit dem Mais in den Topf geben und untermischen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss noch Crème fraîche unterrühren.

Mit Baguette oder Brötchen servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal

558

Eiweiß

25,83 g

Fett

37,94 g

Kohlenhydr.

26,75 g